La parola Zilath deriva dal nome della carica magistrale del popolo etrusco. Questo vino va a rappresentare la tipicità laziale per eccellenza con l’utilizzo di alcuni vitigni bianchi ben inseriti nel territorio che vanno ad esprimere sensualità al naso e

o e protetti dalle colline alle spalle dell’azienda, i nostri vigneti sono dislocati in punti ideali del territorio Cerite, là dove ogni vitigno possa trarre il meglio per posizione ed esposizione. I 16 ettari dell’azienda sono compresi nel Comune di Cerveteri, a 40 km da Roma, in un luogo dove natura e storia si intrecciano creando scorci di particolare suggestione. Furono gli Etruschi a rendere Cerveteri, l’antica Kaysra, o come la chiamavano i Romani Caere, una metropoli di fondamentale importanza e un polo nevralgico della rete di itinerari marittimi del Mediterraneo antico. A loro si deve anche l’aver intrecciato il legame tra questo territorio e le vite che continuiamo a preservare ancora oggi.